Alimentos para combatir el estrés
El estrés es uno de los grandes males que aqueja a la humanidad en nuestro tiempo. Esta enfermedad no distingue, sexo, edad, ocupación o nivel social.
El estrés tiene efectos devastadores sobre el sistema nervioso, sobre el aparato digestivo y disminuye las defensas del organismo. Una de las formas de combatirla es con una adecuada alimentación.
Cuáles son los alimentos para combatir el estrés:
No existen alimentos que por sí mismos combatan el estrés, pero sí tenemos algunos alimentos que ayudan a proteger el organismo contra los daños que este mal ocasiona sobre el mismo.
Mantener hábitos alimenticios adecuados es fundamental para preservar la mente y el cuerpo de los efectos de estrés. También podemos ayudarnos con aquellos alimentos que brindan cierta sensación de bienestar o euforia.
Los nutrientes que contribuyen a combatir el estrés son: las vitaminas, los minerales y los alimentos relajantes.
• Las vitaminas: las vitaminas A (zanahorias, melón, brócoli, repollitos de Bruselas, espinacas y boniatos),C (cítricos, brócoli, melón, pimientos y tomate) y E (frutos secos y aceites vegetales), combaten la formación de radicales libres. La vitamina B fortalece el sistema nervioso central y posee un efecto sedante (levadura de cerveza, lácteos, carnes, cereales, repollo, aguacate, judías verdes).
• Minerales: el potasio, el calcio y el magnesio son imprescindibles para el organismo, ya que combaten a las hormonas segregadas como consecuencia del estrés. Además son relajantes y favorecen la actividad cardiovascular. El potasio se encuentra en frutas, verduras, cereales enteros y en la carne. El magnesio está en las verduras crudas y en frutos sexos, cereales y semillas. El calcio tiene efectos sedantes y se encuentra en los lácteos.
• Alimentos relajantes: existen alimentos relajantes y alimentos enervantes. Entre los relajantes están los plátanos, las almendras, el germen de trigo, la levadura de cerveza y las semillas de girasol, el chocolate negro.
